茄汁排骨

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怀袖青梅

怀袖青梅

2010-06-09
排骨大家都吃过,也是最家常的菜。那天休息,家里人说今天做糖醋排骨吃吧,我想每次都是糖醋排骨,虽然说大家都爱吃我做的,但是。。。我说不做糖醋排骨了,可是一时也想不出做什么来着,就一边想一边做,于是就做出了这道让大家吃了还想吃的茄汁排骨
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

肋排

辅料

 
芝麻

茄汁排骨的做法步骤

1. 排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟,裹上生粉

2. 锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起

3. 把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁

4. 锅里留少许油,把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的

5. 排骨煮到收汁即可

6. 最后洒上芝麻和葱花

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