荔浦芋头红烧肉

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点心匣子

点心匣子

2010-06-09
色美肉鲜。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

荔浦芋头红烧肉的做法步骤

1. 将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。

2. 荔浦芋头去皮洗净切大块。

3. 起油锅,放入冰糖,冰糖烧至浅咖啡色,加五花肉、芋头翻炒上色。

4. 加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。

5. 转小火,加盖炖2小时至肉酥软。

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