荤素搭配的快手小炒——芦笋培根

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小惠南

小惠南

2010-06-09
春天快过去了,抓紧时间吃芦笋。^_^芦笋鲜嫩美味,培根浓郁的肉香让人不忍停口。但是芦笋含嘌呤,不宜多吃;培根多吃容易导致肥胖。二者相互搭配,实现了荤素平衡的饮食原则。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

培根
芦笋
大蒜

荤素搭配的快手小炒——芦笋培根的做法步骤

1. 1芦笋去老根,洗干净,培根切成两段,蒜拍碎

2. 2锅里放水,放少量油和盐,把芦笋放进去焯水至熟,捞起,泡在冷水里。

3. 3锅里放油,烧热,放进蒜末,小火爆香

4. 4把培根放进锅里,小火煎至两面微微金黄

5. 5把芦笋放锅里和培根翻炒均匀

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