蒜蓉豆豉蒸子鱼

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谁曾探过我

谁曾探过我

2010-06-09
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

蒜蓉豆豉蒸子鱼的做法步骤

1. 子鱼一条,洗剖干净,切下头尾,中段切成5cm厚的片,用盐、胡椒粉、料酒、姜腌5分钟;

2. 摆盘。头尾放两端,鱼片平放成蝴蝶状,覆上保鲜膜,放入"美的"微波炉中,高火加热7~8分钟,取出,撒上葱丝;

3. 烧热油,爆香蒜蓉豆豉干辣椒段,烧在鱼身上即可。

分类:

水产
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