蔓越莓麦芬---新手易掌握(不需要乳化法)

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点心匣子

点心匣子

2010-06-09
改良、细化了新浪君之的方子.无需使用到乳化法,新手很容易掌握.
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

蔓越莓麦芬---新手易掌握(不需要乳化法)的做法步骤

1. 在碗中倒入牛奶

2. 加入植物油

3. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

4. 把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入到3的混合物中

5. 搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了

6. 立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙。

7. 烘焙:200度,中层,15分钟左右

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