茄子可以这样做-香浓蓑衣茄子--美丽厨娘

16.3万 浏览 1894 收藏
收藏
桃子00000002
桃子00000002
＋ 关注

香浓蓑衣茄子的用料

茄子 青红椒 适量
香葱 适量 生抽 少许
糖 少许 陈醋 少许
盐 少许

香浓蓑衣茄子的做法

步骤1

把茄子洗净后去掉茄子跟部的尾巴，把茄子改蓑衣刀

步骤2

在热好油的锅中，放入茄子，煎变色，变成漂亮的亮紫色

步骤3

捞出控油，在锅中加好，生抽、少许糖、少许陈醋、调汁儿、

步骤4

把控好油的蓑衣茄子放入汤汁中略煮几分钟，让茄子全熟吸味，加入适量的盐

步骤5

最后放些青红辣椒圈，香葱调香

步骤6

上盘啦^_^

香浓蓑衣茄子的烹饪技巧

茄子在切蓑衣的过程中，尽量不要茄子切断啦，茄子蓑衣不是很好切，不会切蓑衣的MM可以在茄子两边一边放上一根筷子，切完这面，切另一面^_^ 茄子比较吸油，在控油的过程中，我们也可以用适量的吸油纸吸油的^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-25

©本菜谱的做法由 桃子00000002 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐

香浓蓑衣茄子的其他做法更多

香浓蓑衣茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

香浓蓑衣茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄子可以这样做-香浓蓑衣茄子--美丽厨娘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 茄子可以这样做-香浓蓑衣茄子--美丽厨娘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活