彩色小花卷

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我爱小羽毛

我爱小羽毛

2009-08-25
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

面粉

辅料

 

彩色小花卷的做法步骤

1. 用两种颜色的水加酵母和面(如菠菜水,西红柿水,胡罗卜水......)我这次做了两种小花卷,一种彩色的,一种是奶的,奶的就是用奶来代替水,而且所有的水都要加热成温水才行,千万别用冷水。

2. 把和好的面发20分钟到30分钟左右,我的发面窍门就是在锅里熟一些水,比温和要热一些就行,把面放在盆里再放在水上,发的要比咱们自然发面快。

3. 把醒好的面擀成面饼,上面摸上油,撒上盐,卷起来,再切成段,把两种颜色的面叠在一起,像拧麻花一样拧两圈,然后两头捏在一起,花卷就成型了。

4. 在锅里加水,开后放上花卷,15-20分钟出锅,火后根据花卷的大小决定。

小贴士

因为是给小孩子做来吃的,妈妈们可以在面里加上少许芝麻或者核桃碎等等,像这种坚果类的食物对孩子很有好处的

分类:

午餐朋友聚餐
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