速发花卷,馒头,包子记

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美丽果

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2010-06-09
速发花卷,馒头,包子记 看看飞雪周末在家做啥了吧。 哈哈,好多的面食啊。 这次是用的速成法。 怎么个速成呢,一步一步道来。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

速发花卷,馒头,包子记的做法步骤

1. 1,准备材料

2. 2,所有材料放在一容器中

3. 3,用筷子搅拌

4. 4,揉好的面团

5. 5,上面盖布稍醒5分钟

6. 6,揉成长条

7. 7,切成段

8. 8,整成圆形馒头生坯

9. 9,全部做好的馒头

10. 10,蒸笼上刷油

11. 11,将馒头生坯放在蒸笼上醒1个小时

12. 12,下面看包子,将切成的面团小段擀成圆形

13. 13,包放馅心

14. 14,包好的包子

15. 15,下面看花卷,大的面团擀成长方形面片

16. 16,上面刷油

17. 17,撒盐

18. 18,上面撒葱花,肉松

19. 19,卷成卷

20. 20,切成段

21. 21,用筷子一压

22. 22,做成花卷形状

23. 23,还是蒸笼涂油,上面放花卷醒1个小时

24. 24,上笼蒸20分钟

25. 25,馒头生坯在笼上的样子

26. 26,蒸好的样子

27. 27,包子生坯在笼上的样子

28. 28,蒸好的样子

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