绿茶月饼——中秋月饼

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大叔 2009-08-29 11:54:48 发布

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菜系分类：
大众菜 | 面点 | 老少皆宜
制作难度：
掌勺(高级)
口味：
甜
制作时间：
10分钟
标签：
中秋 月饼 绿茶 中秋 月饼 绿茶

主料：奶黄馅材料：鸡蛋2个、澄粉5大勺、吉士粉2勺、炼乳冲成奶100ml、糖100克、黄油2小盒。 绿茶皮材料：澄粉、绿茶粉少许、热水、月饼膜
配料：猪油 清水

绿茶月饼——中秋月饼做法：
黄油打散分2次加糖拌匀，加2次加鸡蛋，加牛奶，加入澄粉，吉士粉，我都是偷工减料啊！呵呵，调好放入锅蒸，出现结块开始搅拌，不停的搅拌！

烧好的奶黄陷味道不错，香味十足啊！

奶黄弄好，开始烫面，加了绿茶粉变成绿色的了！嘻嘻！！

揉啊揉，加点菜油再揉，应该加猪油啊！

包入奶黄陷，我很难把皮子弄得很薄啊！

放入模具

成品喽，上面印着草霉两个字哦．

有不明白的地方？

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