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栗子烧鸡的制作步骤
1
鸡腿洗净斩块,入沸水绰2分钟,洗净血沫;
2
栗子在外壳切口后入清水煮5分钟,然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用；
3
葱切段, 姜切片；
4
热锅入油, 油温后下葱姜煸出香味,下鸡块、栗子煸炒；
5
烹入料酒除腥, 加入酱油、糖调味；
6
加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软, 收汁装盘即可.
豆粉对栗子烧鸡的评论（）