清炒虾仁

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baixiong

baixiong

2008-01-28
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

虾仁300克 25克
青豆50克

辅料

 
500克 3克
1克 50克
25克 l0克
15克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

清炒虾仁的做法步骤

1. 将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;

2. 炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油;

3. 炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒;

4. 再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成。

分类:

海鲜
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