泰式菠萝咖喱鸡

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阿雅雅

阿雅雅

2010-06-09
这是一个快速,简单和正宗的泰国咖喱菜肴,它带有典型的泰国香甜味和很刺激的辣味。我在这家当地餐厅吃这道菜都有点上瘾了,最后决定自己来模仿它做!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

385克 65克
2罐 鸡胸肉2块
195克 1/2个
1/2个 260克

辅料

 
1/2个 945毫升
50克 45毫升

泰式菠萝咖喱鸡的做法步骤

1. 在一个煮饭锅里,加入米和水,在火上煮开,然后盖上锅,将火调至小,煮大约25分钟。

2. 在一个碗里,将咖喱酱和一罐椰奶搅打匀,然后倒入炒锅里。再将另一罐椰奶,鸡肉,鱼露,糖和竹笋片放入炒锅里,混匀。将混合物在火上煮开后再煮15分钟,直到鸡肉肉汁快要透明。

3. 将红椒,绿椒,洋葱放进炒锅,炒匀。继续烹煮10分钟,直到鸡肉肉汁完全透明和菜刚开始变软。将锅从火上移开,把菠萝放进锅里,混匀。吃时配上米饭。

分类:

禽类
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