雪菜蕃茄上海面

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阿雅雅

阿雅雅

2010-06-09
雪菜肉丝面,每个人都吃过,好像没有人会放冬菇,但是我会,还超级喜欢!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

2罐 6个
猪肉450克 半包至1包

辅料

 
适量 适量

雪菜蕃茄上海面的做法步骤

1. 猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,蕃茄每个切成8份;上海面煮熟(按照包装上说明的时间),过冷水,备用。

2. 快火下油起锅,炒熟猪肉;加入雪菜略炒2分钟;加入蕃茄,1茶匙盐略炒2分钟;加水,水位要没到 4/3 材料高度,焖10分钟令蕃茄出味。

3. 加入面条,汁料一烧开,加入适量的鱼露即成。

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