柑橘烤鳟鱼

3325浏览 5收藏

分享到微信

柑橘烤鳟鱼

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
姗尼娅

姗尼娅

2010-06-09
我最爱吃烧烤,而烤鱼又是其中之最,加之酸酸的柠檬和橙汁味,味道极佳。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

柠檬1个 1个
1个 大蒜2瓣
1/4茶匙 1/4茶匙
4条225克

辅料

 
4汤匙 125毫升
2茶匙 适量
适量

柑橘烤鳟鱼的做法步骤

1. 把柠檬、莱姆和洋葱片放入浅盘中,加入欧芹、橙汁、橄榄油、大蒜、芥末、迷迭香和胡椒粉,搅拌均匀。

2. 将鱼放在浅盘中翻动,使表面沾满混合物。盖好后放入冰箱。约腌1小时。

3. 炭烤炉预热至高温。烤架用铝箔包起来,然后在铝箔上打孔,喷上植物油。(油不要喷到热的烤架上。)

4. 用鱼铲把鱼移到包有铝箔的烤架上。把腌汁过滤到小炖锅中,保留柠檬、莱姆和洋葱片备用。用小火加热腌汁。

5. 鱼离热源约13厘米,烤炙6至8分钟,期间不时给鱼刷些腌汁。

6. 轻轻把鱼翻转,刷上腌汁。把柠檬、莱姆和洋葱片均匀地放在鱼上,然后再烤炙6至8分钟。趁热上桌。

分类:

水产
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 柑橘烤鳟鱼