豆腐鱼

精品
8.0万 浏览 509 收藏
收藏
Elisa昵称已被注册
Elisa昵称已被注册 Elisa昵称已被注册
＋ 关注


这两天废寝忘食做月饼，天天吃泡面，这菜还是前几天做的。 这个既是算小吃也是算凉菜，不是我乱取名字啊！没错！这个既没豆腐也没鱼的凉菜确确实实是叫豆腐鱼。是我们这里的一种小吃，小学门口就有卖，我记得我读书那个时候是一毛钱一个，现在也有，一块钱一串（还是便宜嘛）不过这个成本本来就不高，我这一盘才1.5元。吃起来口感也比较爽口，调料可以随意调成酸辣或者麻辣或者其他。

豆腐鱼的用料

豆芽 莲白
辣椒油 芝麻
味精 生抽
醋

豆腐鱼的做法

豆腐鱼的做法图解1

步骤1

准备莲白和绿豆芽（绿豆芽也可以用萝卜丝代替）
豆腐鱼的做法图解2

步骤2

锅里烧水，水开后放入莲白烫软后捞起。
豆腐鱼的做法图解3

步骤3

放入豆芽烫熟控干水分捞起。
豆腐鱼的做法图解4

步骤4

把豆芽放整齐后用莲白卷起来，切成段装盘。
豆腐鱼的做法图解5

步骤5

另外用小碗准备调料，放入生抽、味精、少量醋、辣椒油、芝麻。（没有辣椒油可以用老干妈代替），淋在莲白卷上就可以了。
豆腐鱼的做法图解6

步骤6

拍完照后分分钟就被我吃完了。

豆腐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-06

©本菜谱的做法由 Elisa昵称已被注册 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 香 煮 家常菜 中国菜

豆腐鱼的其他做法更多

豆腐鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆腐鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆腐鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 豆腐鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活