生姜胡萝卜炒印度香米饭

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怀袖青梅

怀袖青梅

2010-06-09
用带香味的巴斯马蒂印度大米饭与胡萝卜、洋葱、生姜、花生和香菜一起炒。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

225克 30克
胡萝卜2至3条

生姜胡萝卜炒印度香米饭的做法步骤

1. 将米和水放进中号煮饭锅里,锅置于大火上,直到烧开。将火调小,盖上锅盖,煮至米变软,约20分钟。

2. 在煮饭的同时,将花生米放入搅拌机里搅碎,放一旁待用。取一个平底锅置于中等大小的火上,加黄油融化,下洋葱炒至金黄色。加生姜和胡萝卜继续炒,加盐调味。将火调小,盖上锅盖煮5分钟,开盖,加入辣椒和花生,炒匀。当饭好了后,将其加到平底锅里,轻轻翻炒,直到与锅里其他成分混匀。最后洒上切碎的芫荽装盘。

分类:

粥饭
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