烤西红柿酱

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蹭饭帝

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2010-06-09
烤西红柿,蒜,洋葱和辣椒加上胡荽和孜然搅拌在一起制造出这款带烟熏味的辣酱。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

12个 蒜头2个
1个 1个
1.5汤匙 1茶匙
1/4茶匙 3汤匙
1把

烤西红柿酱的做法步骤

1. 预热烤架。

2. 用一个中号的烘盘,将西红柿,蒜,洋葱和辣椒拌在一起,浇些橄榄油。

3. 放到烤架上烤5-10分钟,时刻注意,烤到蔬菜表面烤焦即可。

4. 将蔬菜移开烤架,仍掉西红柿核,辣椒的茎和蒜皮。

5. 用一个食品加工器将烧好的蔬菜粗略切一下,再倒入中碗混上孜然,盐,青柠汁和胡荽就可。

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