腌鸡蛋

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我常做这个,而且它们总是很受欢迎。我通常一次性做很多,因为腌制的时间比较久。现在已经变成了家庭菜谱。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

大鸡蛋12个 350毫升
350毫升 1汤匙
蒜头1个 1片

腌鸡蛋的做法步骤

1. 将鸡蛋放入锅中用冷水盖住。煮沸后马上移开锅。让鸡蛋在热水中浸泡10-12分钟后取出,冷却并去壳。

2. 用中号锅用中火,将醋、水和腌汁混在一起煮沸后加入蒜和月桂树叶,熄火。

3. 将鸡蛋放入蒸馏过的容器,倒上煮好的热的汁液后密封。放入冰箱冷藏8-10天后即可。

分类:

禽类
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