莲子红豆沙

28593浏览 17收藏

分享到微信

莲子红豆沙

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
janeyu

janeyu

2010-06-09
红豆听说可以清心养神,莲子可以安神润肺,所以说这是一款很健康的饭后甜品。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

红豆150克 6-8颗
2块 适量

辅料

 
适量

莲子红豆沙的做法步骤

1. 红豆先洗干净,如果可以,浸一晚备用。莲子洗干净,在温水浸泡1个小时左右,剖开去芯。陈皮洗干净,在温水中浸泡1个小时左右,用铁匙刮去皮内的杂质。

2. 如果红豆没有浸泡过夜,则可以准备一大锅水,一烧开马上转中火,煮红豆至裂开为止,如果中途水干,就加水,这个个过程大约需要2-3个小时。

3. 如果浸过夜,红豆已经变软,所以会可易裂开,所以步骤一样,但水和时间就不需要太多。

4. 当红豆开始裂开,就加入莲子、陈皮,煮大约45分钟左右,再加适量冰糖调味,吃前加入花奶(也可以不加)。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 莲子红豆沙