咸蛋黄土豆丝

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笑笑的麻麻
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在岳阳的饭店吃了这道菜，老公赞不绝口，如是回家自己试着做了次

咸蛋黄土豆丝的用料

土豆 200克，二人份 咸蛋黄 两个
生粉，盐

咸蛋黄土豆丝的做法

步骤1

土豆用刮皮器刮成细丝，放冷水泡上，可以加点点盐在水里

步骤2

咸蛋黄放碗面压碎，加点点冷开水，盐，生粉拌匀。

步骤3

把土豆丝捞起来沥干水，放咸蛋黄里拌匀。

步骤4

锅里放少量油，烧热，把拌好的土豆丝倒进去快速翻炒，把水炒干，装盘

步骤5

再往锅里倒油，油要多点，烧7成热，再把土豆丝放进去炸，看到变成金黄色就要出锅了。
咸蛋黄土豆丝的做法图解6

步骤6

开吃.....

咸蛋黄土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-06

©本菜谱的做法由 笑笑的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炸

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