黄金糕

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woocaifans

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2008-01-30
难度:掌勺(高级) 时间:10分左右

主料

500克 鸡蛋8只

辅料

 
400克 50克
625ML 半茶匙
6克 30ML
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

黄金糕的做法步骤

1. 酵母加入温水拌匀发酵待用

2. 椰汁及盐用细火煮3分钟,放入牛油熄火,放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆

3. 鸡蛋及糖打发至企身,将椰汁粉浆及酵母水倒入,用打蛋器打至混合,用盖盖好待发酵约1小时,每15分钟用打蛋器打至混合

4. 焗炉预热200度,把糊浆倒入焗盘,焗约15-20分钟,取出放凉后切件即成。

小贴士

过年吃黄金糕,年年好运!

分类:

小吃
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