芋头烧肉

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-10-04
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

芋头500克 500克

辅料

 
一汤匙(15ml) 15克
三汤匙(50ml) 一茶匙(5克)
15克 2茶匙(10ml)

芋头烧肉的做法步骤

1. 芋头烧肉:正是吃芋头的时候
原料:芋头500克,肉500克,葱15克,姜15克,
调料:料酒一汤匙(15ml),生抽三汤匙(50ml),白糖一茶匙(5克),老抽2茶匙(10ml)

2. 准备材料,肉洗净后切成小块,芋头切成滚刀状

3. 锅中放油,倒入肉块翻炒

4. 炒至出油后,倒入调料,加入葱姜

5. 加入适量的水

6. 倒入芋头块

7. 中小火煮至浓稠即可。

小贴士

飞雪有话说
1,芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋天最适宜吃。
2,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
3,如果觉得芋头会痒,倒些醋在手里在操作哦。要么就是将手在火中微烤一下试试哦。
4,芋头虽然好吃,也不能多吃哦,不然会腹胀的。
5,也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃,有兴趣的朋友可以试试。

©本菜谱的做法由 飞雪无霜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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