丹麦奶酥

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Whinnie
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一直很懒,从来都不愿意写介绍,这次写就是因为这款饼干颇合朕意,哈哈 不过真的是很好吃,方子被我改动了一下 本来用的是高筋面粉 家里正好没有了 就用的是低筋面粉 高筋面粉做出来的花纹比较清晰 不会烤的时候塌下去 所以如果家里有高筋面粉的就改方子把!^_^

丹麦奶酥的用料

黄油 60克 细砂糖 20克
糖粉 30克 蛋黄 一个
牛奶 10ml 香草精 3滴
奶粉 20克 低筋面粉 90克
细盐粉 一小撮

丹麦奶酥的做法

丹麦奶酥的做法图解1

步骤1

黄油软化 放盐和砂糖打发至黄油松发,然后依次放入糖粉 蛋黄 鲜奶 香草精打发
丹麦奶酥的做法图解2

步骤2

放入奶粉拌匀
丹麦奶酥的做法图解3

步骤3

再放入面粉

步骤4

拌均匀后放入裱花袋
丹麦奶酥的做法图解5

步骤5

我用的是星星嘴

步骤6

啰嗦两句 最好别用一次性的裱花袋 这个面糊比较硬 挤花的时候总会力不从心 很容易扑哧把花嘴从裱花袋挤出来 裱花袋就报废了
丹麦奶酥的做法图解7

步骤7

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丹麦奶酥的做法图解8

步骤8

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丹麦奶酥的做法图解9

步骤9

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丹麦奶酥的做法图解10

步骤10

这个面糊是比较油的 也可以叫面团了-_- 可以直接上手抓搓个团 然后按扁 完全不会粘手
丹麦奶酥的做法图解11

步骤11

裱画技术一般 见谅哈^_^

丹麦奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

©本菜谱的做法由 Whinnie 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 香

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