鸡汤水饺

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allen

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2007-10-16
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

面粉250克 猪肉150克
青菜80克

辅料

 
猪油25克 12克
15克 7克
2克 少许
紫菜5克 500克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鸡汤水饺的做法步骤

1. 将菜择洗干净,剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成末,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀,再加入适量的水调成糊状,最后放入猪油、香油、菜末拌成馅待用

2. 将面粉放入盆内,加冷水250克和成面团,揉匀,搓成细条,按每50克10个下剂,用面杖擀成小圆皮,加入馅,包成小饺子待用

3. 先用开水将饺子煮至八成熟捞出,放入鸡汤内煮,加入精盐、味精、紫菜即成

小贴士

汤鲜皮软,馅嫩味美,吃饺子喝高汤,适宜幼儿食用。
  饺子和汤含有丰富蛋白质、碳水化合物,还含有多种矿物质和维生素。紫菜富含钙、碘、铁等。吃饺子喝汤,营养全面,易于吸收,很适合较大幼儿食用。

©本菜谱的做法由 allen 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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