重阳糕-今天你吃了没？

菜系分类：

其他 | 面点 | 老少皆宜

制作难度：

掌勺(高级)

口味：

甜

制作时间：

50分钟

标签：

重阳节  民俗  老人节  

小工具：

加入菜单　打印菜谱　分享到MSN/QQ

把下面的内容通过 MSN 或 QQ 发送给好友：

 

分享：

  收藏理由：

• 1

  1、将糯米粉、粳米粉掺和，拌上白糖（份量可以根据自己的需要作调整，也可改用椒盐），加水30克，拌和、拌透成糕粉备用。也可以使用大米粉，拌入干酵母后加温水搅匀、发酵，根据自己的需要更换材料。
  
  2、取糕屉（或蒸笼等代替），铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀地撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待蒸汽透出面粉时，把果脯等材料均匀地铺在上面，再继续蒸至糕熟，即可离火。
  
  3、将糕取出，稍凉后用刀切成菱形，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。

有不明白的地方？

• · 英子 发布的 简单9步走，让你吃上“绿色”汤团------荠菜鲜肉汤团
• · 瑞瑞 发布的 负责任的说：这将是你吃过最好吃的饼干！
• · 暖暖 发布的 边角料大集合--杂烩菜饭
• · 暖暖 发布的 糖醋辣椒
• · 点心匣子 发布的 重阳糕