炖羊肉

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瑞瑞

瑞瑞

2010-06-13
羊肉嫩软,汤味鲜美。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

500克

辅料

 
5克 2克
3克 香菜10克
大葱10克 2克
2克

炖羊肉的做法步骤

1. 肉切成5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱;

2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。

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