改良版干锅蒸肉
精品
用小磁钵,将肉切方块,加甜酒、秋油,装大钵内封口,放锅内,下用文火干蒸之。以两枝香为度,不用水。秋油与酒之多寡,相肉而行,以盖满肉面为度。
盖碗状肉放手炉上,法与前同,我用的盖碗,但没有小手炉,于是改用蒸了,蒸大约一个时辰,肉也是烂熟,很香,带着酱油的咸鲜和淡淡的酒酿甜,味道很美。
干锅蒸肉的做法
干锅蒸肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-09-09
干锅蒸肉的其他做法更多
干锅蒸肉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 改良版干锅蒸肉
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活