萝卜炖羊排

8.3万浏览 371 收藏

宠儿

＋关注

萝卜炖羊排的用料

羊排 500克	白萝卜 1000克
花椒 40粒左右	大葱半根
生姜一块（20克左右）	盐 1茶匙

萝卜炖羊排的做法

步骤1

羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；

步骤2

锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；

步骤3

水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；

步骤4

砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

萝卜炖羊排的烹饪技巧

1 水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋； 2 白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。 3 此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-11-04

©本菜谱的做法由宠儿编写，未经授权不得转载

分类：朋友聚餐炖午餐咸鲜咸

宠儿

一起来分享给朋友们看看吧：