香辣耗儿鱼

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香辣耗儿鱼的用料

耗儿鱼 1斤 白糖 少许
郫县豆瓣 少许 干辣椒末 少许
姜末 适量 蒜片 适量

香辣耗儿鱼的做法

步骤1

先把耗儿鱼切成大块

步骤2

锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。

步骤3

再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。

步骤4

再放入少许开水。待水较干后。

步骤5

就可起锅了。

香辣耗儿鱼的烹饪技巧

如果不好调味，可以在超市买你喜欢味道的麻辣鱼作料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-11-07

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分类： 朋友聚餐 午餐 家常菜 川菜 辣

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