麻油鸡
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 1只 | |
辅料 |
|
| 姜适量 | 少许 |
| 少许 | 适量 |
| 少许 |
麻油鸡的做法步骤
1. 鸡肉洗净切块。入冷水中煮开，冲冷水。
2. 锅中倒入香油，煸香姜片，加入鸡块，大火翻炒。
3. 加少许冰糖，倒入米酒。烧开后换到沙锅中，调味，小火再炖约40-60分钟。
小贴士
提示：可以将米线煮熟后配麻油鸡吃。
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