家常煮豆腐

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美味关系

美味关系

2009-11-12
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

嫩豆腐两块

辅料

 
少许 少许
少量 适量
少许

家常煮豆腐的做法步骤

1. 将调味汁倒入锅内,中火煮开

2. 放入豆腐,用锅铲轻轻地切成小块(你也可以事先在案板上切好,小时候我看大人更厉害,是把豆腐拿在左手上,右手拿刀或者锅铲把豆腐切小的),再度煮开

3. “咕嘟咕嘟”,豆腐煮得欢哩,滴上几滴生油,轻轻翻匀,这时你可以尝尝味道,不够咸加点盐

4. 咕嘟一两分钟后,就可以把淀粉水倒入,用锅铲轻轻地兜匀,豆腐的汤汁变成粘稠滑亮,关火

©本菜谱的做法由 美味关系 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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