梅菜苦瓜

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allen

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2008-01-30
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

苦瓜200克 梅干菜200克

辅料

 
10克 10克
50克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

梅菜苦瓜的做法步骤

1. 苦瓜洗净、剖开、将籽去掉、切小块,先用七分热的油氽一下。

2. 梅干菜泡软、洗净、切碎,先用3大匙油炒过,再放入苦瓜,加盐、糖调味后,加水烧开,改小火烧入味。

3. 汤汁快收干时,勾芡,炒匀即盛出

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