大白菜比萨

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兜兜熊

兜兜熊

2009-11-14
喜欢大白菜已是很多年的事情了。

一是因为早年,冬天唯一能吃到的蔬菜就是冬储大白菜,家家户户都去买,那时候大白菜象征一种社会的温暖,凭粮本定量感受。


现在想起来,在我慢慢长大的冬天里,正是大白菜给了我太多的维生素。尽管那时,我还不知道维...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

大白菜一棵 面粉500克

辅料

 
鸡蛋1个 牛奶少许
一小茶勺 半茶勺
少许

大白菜比萨的做法步骤

1. 发一块面(方法随你)。面和水的比例为2:1,可以加入牛奶,一小茶勺糖,半小茶勺盐,一个鸡蛋。

2. 擀成面饼放烤盘,厚薄也随你,刷上比萨酱,或者自己用碎番茄,柿椒,糖,盐,蒜,醋烧制。

3. 象凉拌白菜一样把白菜拌一下,铺在面饼上。要是叶子在烤比萨的中间加入,要是梆子就铺好一起烤制。

4. 洒上奶酪;230度,烤制20分钟之后出炉。

©本菜谱的做法由 兜兜熊 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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