麻婆豆腐

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姜彡氺
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麻婆豆腐的用料

豆腐 豆豉酱
葱花 干红辣椒
郫县豆瓣酱

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

首先准备好备料：豆腐、葱、姜、干红辣椒、芝麻、豆豉酱、豆瓣酱 把锅内水烧开把豆腐煮一下，然后捞出放在成有凉水的盆里准备待用
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

此时用火烧干锅内残余水珠，加入油烧到8成热放入葱、姜、豆豉酱、豆瓣酱 然后翻炒1分钟，待炒出香味倒入500克水，豆腐捞出放入锅内炖5分钟，放入调料
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

这时准备好盛豆腐的碗，将锅内的豆腐带入碗内 准备待用，哈哈，此时豆腐还不算完成哦 接下来将之前准备的干红辣椒、芝麻用油继续炒一下，炒到有香味即可
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

最后——蹬蹬蹬蹬，出锅！

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-10-06

©本菜谱的做法由 姜彡氺 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 中国菜

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