可乐豆腐

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可乐豆腐的用料

豆腐 100克 朝天椒 1个
花生油 10ml 姜 适量
可乐 按口味添加 胡椒粉 适量
老抽 适量 葱 适量
朝天椒 1个 姜 适量
可乐 适量 胡椒粉 适量
老抽 适量 葱 适量

可乐豆腐的做法

可乐豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花
可乐豆腐的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎 边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味
可乐豆腐的做法图解3

步骤3

倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平 大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可

可乐豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-11-23

©本菜谱的做法由 MT 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 粤菜 家常菜 中国菜

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