四川泡菜

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daxiong002

daxiong002

2008-01-31
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

30克 胡萝卜100克
圆白菜300克

辅料

 
少许 5克
少许 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

四川泡菜 的做法步骤

1. 将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用

2. 将清水注坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水

3. 将各种蔬菜洗净晾干水分,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处1~2天,冬天4~5天即可食用

小贴士

多样色彩,咸酸适口,略带甜香,十分开胃。

分类:

川菜凉菜
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