炝椒鸡丁

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阿喜
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炝椒鸡丁的用料

干辣椒或鲜辣椒，泡椒，蒜，料酒，醋，老抽。白糖。鸡粉。生粉

炝椒鸡丁的做法

步骤1

鸡腿肉切小块，加少许盐，鸡粉，水淀粉腌制好。醋，老抽糖，鸡粉，料酒，盐水淀粉调汁备用。

步骤2

锅下适量油，油温不要太高，下鸡块炒熟起锅待用

步骤3

锅留少许油下入切好的蒜，辣椒，泡椒炒出辣味后下入鸡块翻炒，到入调好的芡汁，淋少许香油，起锅。装盘撒些白芝麻就好啦

炝椒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-01-24

©本菜谱的做法由 阿喜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 上海菜 酸辣 中国菜 辣

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