牙签牛肉

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2011-01-27
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

400g 120g
生姜
香葱 各10g

辅料

 

牙签牛肉的做法步骤

1. 牛肉切5厘米长3厘米宽,青红椒切末,生姜 蒜米 香葱切末

2. 把切好的牛肉放入盆中,加入嫩肉粉,鸡蛋清,盐拌匀,腌制20分钟

3. 将腌好的牛肉用牙签串好

4. 锅置旺火,倒入植物油烧热,放入串好的牛肉炸熟捞出

5. 锅烧热放生姜,蒜米,牛肉煸炒,再放入鸡精,辣椒末,孜然粉翻炒

小贴士

这个需要穿成串,mini型,很cute,当然也很美味,爱吃孜然的朋友有想法了吧哈哈。

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