最真心实意的菜——胗心食意

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Pisces_猫

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2009-11-17
难度:切墩(初级) 时间:20

主料

辅料

 

最真心实意的菜——胗心食意的做法步骤

1. 1)鸡胗、鸡心洗净切小块,放入碗中,加入绍酒和少量盐腌制
2)芹菜、胡萝卜切小块,焯水备用。姜切小快,辣椒切小段备用
3)大火加热炒锅中的油,放如姜段及辣椒段。倒入腌好的鸡胗和鸡心爆炒
4)鸡胗和鸡心变色后加入白酒和少量酱油翻炒,加锅盖闷1分钟
5)放入焯水的芹菜和胡萝卜,加入白糖和鸡精炒匀装盘

分类:

禽类
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