家宴抢手制作零难度——红豆钻

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红豆钻是家宴桌上绝对会是最抢手的，而且还是零难度的。

红豆钻的用料

红豆适量	珍珠果 3袋
红糖适量	牛奶 1杯

红豆钻的做法

步骤1

煮红豆 1、红豆洗净 2、入高压锅放适量清水，没过豆豆3CM左右 3、大火煮15分钟，转小火焖10分钟 4、水基本耗干，豆豆熟透，呈一粒粒状（这个拌上糖就可以做蜜豆豆袅哈） 5、继续放开水，刚好没过豆豆的量 6、锅盖半掩，大火煮至豆豆开花，汤汁稠腻即可

步骤2

步骤 1、取适量煮好的豆豆入料理机 2、打成红豆浆 3、入小奶锅 4、再加几勺完整的豆豆 5、放红糖 6、放珍珠果

步骤3

步骤 7、搅拌着大火煮开，关火 8、最后放少许牛奶 9、拌匀即可

红豆钻的烹饪技巧

1、我煮红豆汤一般都不喜欢放糖煮，一般都是煮好后，要吃的时候盛出适量趁热加糖 2、这次是高压锅版本滴，主要是那天电饭煲里有米饭，懒的盛出，平时我更喜欢用电饭煲煮豆豆，高压锅每次煮都有点心慌，呵呵 3、高压锅煮，在第二次放水前，豆豆是熟的一粒粒完整的，那个加适量糖，就可以做蜜豆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-02-28

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分类：甜西点

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