"拌"妳一生----紫甘藍素拌菜

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小豆丁 2009-11-19 15:22:01 发布

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菜系分类：
大众菜 | 素菜 | 老少皆宜
制作难度：
切墩(初级)
口味：
鲜
制作时间：
15分钟
标签：
紫甘藍素拌菜

主料：黄豆芽 1/2磅 水 盐
配料：白芝麻 1汤匙 蒜 1粒 酱油 1汤匙 麻油 2汤匙 韩式辣椒粉 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 盐 1茶匙 蒜：约4只 小米辣、小青椒适量 蒸鱼豉油两匙 料酒、美极鲜味汁适量

"拌"妳一生----紫甘藍素拌菜做法：
准备黄瓜：

1。摘去豆芽的根。
2。大火烧滚水，撒少量盐。
3。放入豆芽，煮至断生。
4。倒掉水，用凉水冲凉至室温，沥干水分。
5。用纸巾吸去多余的水分。

准备调料：

1。白芝麻用小火炒香，或者用350F烘烤5分钟。
2。蒜用刀拍扁，去皮，剁粒。
3。把蒜蓉，酱油，麻油，韩式辣椒粉，蜂蜜，和盐放在一起搅匀。

做法：

1。把豆芽，调料，和白芝麻放在一起搅匀。
2。冷冻后风味更佳。

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