鲜果果冻的做法
鲜果果冻的烹饪技巧
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入,这样能保持水果的新鲜口感。
**盛放果冻的模具没什么特殊要求,塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以,硅胶的尤其容易脱模,建议不要太多花纹的那种,不容易脱模。
**另外模具在倒入果冻液之前,先用水冲一下,带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。
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创建时间:2011-05-03
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