低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭

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鸡肉蔬菜奶酪焗饭的用料

鸡腿 2只 胡萝卜 1只
土豆 1只 洋葱 半只
西兰花 半只 熟米饭 2碗
土豆 1个 白蘑菇 10朵
奶酪（车达奶酪或马祖里拉奶酪） 150克 蚝油 3勺
淀粉 1勺 黄油 1小片
酒 适量 淡奶油 1/2杯

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法

低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解2

步骤2

洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解3

步骤3

锅里放入一些橄榄油和一片黄油。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解4

步骤4

黄油融化后放入，放入洋葱炒香。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解5

步骤5

倒入鸡块大火翻炒变色。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解6

步骤6

把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解7

步骤7

烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解8

步骤8

加一些水，中火炖约30分钟。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解9

步骤9

放入西兰花后大火收汁。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解10

步骤10

倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油即可。
低碳大餐：鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解11

步骤11

烤盘里铺一些米饭，把炒好的菜倒入；撒上奶酪丝后，放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右，或至奶酪融化。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-23

©本菜谱的做法由 Sherry 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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