肉末橄榄炒豇豆

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肉末橄榄炒豇豆的用料

豇豆 250克 猪肉末 适量
橄榄菜 一勺 红椒 少许
盐 少许 糖 少许
葱姜 少许 生抽 少许
料酒 少许 鸡精 少许

肉末橄榄炒豇豆的做法

肉末橄榄炒豇豆的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
肉末橄榄炒豇豆的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，加入少许盐，放入洗净掰断的豇豆焯烫过凉备用。
肉末橄榄炒豇豆的做法图解3

步骤3

猪肉剁成肉末备用。
肉末橄榄炒豇豆的做法图解4

步骤4

锅中烧热油倒入肉末翻炒，加入少许料酒炒出香味盛出备用。
肉末橄榄炒豇豆的做法图解5

步骤5

原锅洗净加入少许油爆香葱姜蒜。
肉末橄榄炒豇豆的做法图解6

步骤6

倒入焯烫过的豇豆角翻炒。
肉末橄榄炒豇豆的做法图解7

步骤7

加入一大勺橄榄菜继续翻炒。
肉末橄榄炒豇豆的做法图解8

步骤8

倒入肉末，加入盐，糖，少许生抽继续翻炒均匀。
肉末橄榄炒豇豆的做法图解9

步骤9

再把红椒丝放入翻炒均匀，加入少许鸡精关火。

肉末橄榄炒豇豆的烹饪技巧

豆角要焯烫一下再炒至，既能节约时，也可使豆角的色泽保持碧绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-06-14

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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