东北人最爱那一口儿蘸酱菜——正宗东北鸡蛋酱

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嘟嘟小花牛

嘟嘟小花牛

2011-06-21
花牛用的是海天的黄豆酱,因为这款酱是熟酱,所以也可以直接食用。 酱本身不是很干,偏黏稠感,并且能看到一颗颗黄豆粒在里面。口感鲜咸,但有点甜味。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个

辅料

 
小葱一根 3大匙
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

东北人最爱那一口儿蘸酱菜——正宗东北鸡蛋酱的做法步骤

1. 鸡蛋打散,加料酒;小葱切碎待用;

2. 炒锅倒油(油比平时炒菜量多一些),放葱花,倒入鸡蛋液;

3. 鸡蛋炒散后,加大酱,翻炒均匀即可出锅。

©本菜谱的做法由 嘟嘟小花牛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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