春笋焖豆腐

3.4万 浏览 270 收藏


这是一道有着保健功效的菜肴。 具有减肥降压,健脾开胃,宽中下气的作用。

春笋焖豆腐的用料

蒜苗 2根 香菇 50克
豆腐 200克 竹笋 一个
葱姜 适量 2克
2克 鲜贝露 10克
鸡精 1克 香油 少许
水淀粉 适量

春笋焖豆腐的做法

春笋焖豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
春笋焖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐洗净切大片,不粘锅倒油烧热放入豆腐煎至。
春笋焖豆腐的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄盛出备用。
春笋焖豆腐的做法图解4

步骤4

竹笋去皮切片。
春笋焖豆腐的做法图解5

步骤5

锅中烧热水放入竹笋煮上3分钟捞出过凉备用。
春笋焖豆腐的做法图解6

步骤6

炒锅倒油烧热爆香葱姜。
春笋焖豆腐的做法图解7

步骤7

倒入竹笋和香菇翻炒均匀。
春笋焖豆腐的做法图解8

步骤8

加入鲜贝露,糖继续。
春笋焖豆腐的做法图解9

步骤9

把豆腐放入加入适量的清水,盐烧制豆腐入味。
春笋焖豆腐的做法图解10

步骤10

再把洗净切段的蒜苗放入翻炒均匀。
春笋焖豆腐的做法图解11

步骤11

加入少许水淀粉。
春笋焖豆腐的做法图解12

步骤12

加少许鸡精,最后淋入香油炒匀关火。

春笋焖豆腐的烹饪技巧

煎至豆腐要中小火,最好用不粘锅以免豆腐沾底破碎。 竹笋要煮上3-5分钟去除苦涩的味道。 豆腐放入锅中不要翻炒,以免破碎,只能用锅铲轻轻推动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-06-21

你当前的位置:豆果美食 > 春笋焖豆腐

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 春笋焖豆腐的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活