聚三鲜

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做饭的鱼

做饭的鱼

2008-02-01
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

1节 胡萝卜50克
荷兰豆50克

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 少许
少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

聚三鲜的做法步骤

1. 鲜藕洗净去皮,切成菱形薄片,胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。

2. 将上述原料过水焯熟,控干。

3. 锅热后放油烧至7成热,放葱、姜、蒜末煸炒出香味,放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆,加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。

小贴士

一道简单可口的凉菜

分类:

川菜凉菜
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