大汗淋漓的天气最不容错过的一道清凉解暑菜—— 酸辣蕨根粉

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酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉 胡萝卜
香菜 炒熟花生
蒜 适量 自制麻辣红油 适量

酸辣蕨根粉的做法

步骤1

蕨根粉用开水浸泡至软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；

步骤2

胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；

步骤3

炒熟花生去皮，擀成粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段备用；

步骤4

以上原料混合，添加盐、糖、生抽、陈醋和味精拌匀；

步骤5

吃时拌上一勺自制麻辣红油。

酸辣蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-11

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分类： 酸辣 辣

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