汉堡排烤蕃茄配蘑菇酱

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香柠小堡堡

香柠小堡堡

2009-12-01
难度:切墩(初级) 时间:25

主料

辅料

 

汉堡排烤蕃茄配蘑菇酱的做法步骤

1.
1. 洋葱切碎,炒香(用黄油最好,但要注意会焦),蕃茄洗净,切两半

2.把炒好的洋葱和其他所有配料放入一个大碗,用爪子和匀!

3.取适量肉糜,先捏成球,再在两手间像拍球一样来回拍几次,成厚度大约1.5~2厘米的肉排

4.烤箱预热200度,平底锅倒入薄薄一层油,文火把肉排煎至两面略焦,和蕃茄一起放烤箱20分钟左右

荤香多汁的汉堡排就滚热出炉啦!

蘑菇酱:

1. 蘑菇洗净,切片

2.碎洋葱少许,用黄油炒香,再加入蘑菇、盐、胡椒粉,炒至颜色变深

3.加入少许面粉,再炒一会儿

4.加入牛肉酱一匙,搅匀,再加入牛奶至没过蘑菇,小火煮开,即可

汉堡排差不多好了,赶紧浇上热腾腾的蘑菇酱享用吧!

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