好吃当数回锅肉

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tongtong7

tongtong7

2009-12-01
难度:切墩(初级) 时间:20

主料

青椒

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量

好吃当数回锅肉的做法步骤

1. 肉洗净放入汤锅,锅内加一块拍破的生姜和几粒花椒,煮20分钟,以煮至肉皮软时为适宜,捞出稍晾,切片。青椒洗净后切块放炒锅内加少许盐稍煸。

2. 炒锅内放入菜籽油烧热,下豆瓣、干辣椒、花椒爆香时,下肉片,加少许酱油后炒至吐油。再下青椒翻炒,放适量糖、味精即可起锅装盘。

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